今日は七十二候の「竹笋生」です。 あれ？ 少し前に旬のタケノコを頂きましたけど…と思ってしまいました。 実は3月～4月に私が食べたタケノコは外来種で17～18世紀に中国から入ってきたものでした。 日本のタケノコは5月～6月に収穫される「真竹」でまさに今…